L’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a procédé ce 24 novembre, à une série d’inspections et au suivi des abattoirs, aires d’abattage et points de vente de la viande fraîche pour une mise aux normes sanitaires et d’hygiène. Une mission régalienne qui a pour objectif de sécuriser les consommateurs.

Afin d’améliorer les conditions sanitaires et d’hygiène constatées au sein des abattoirs, aires d’abattage et points de vente de viandes fraîches, et conformément aux dispositions de l’arrêté 003/MAEPA fixant les normes de création, d’installation des abattoirs et aires d’abattage et les conditions sanitaires et d’hygiène applicable aux établissements de la filière viande, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA), dans ses missions régaliennes, a procédé à une série d’inspections et au suivi des établissements de ladite filière pour une mise aux normes sanitaires et d’hygiène. 

L’objectif global visant à l’amélioration des conditions sanitaires et d’hygiène d’abattage, de production et d’exposition/vente, mais également de procéder à la traçabilité desdits produits dans le souci de protéger les consommateurs. 

Outre la sensibilisation, il a été question pour l’agence, « d’identifier, inspecter et géolocaliser les aires d’abattage et points de vente existants ; de suivre les travaux de réhabilitation de l’abattoir d’Owendo pour sa mise aux normes sanitaires ; d’améliorer les conditions sanitaires et d’hygiène des points de vente des viandes fraîches ; de certifier les carcasses bovines, caprines et porcines issues de l’abattoir et des aires d’abattage ; de faire la répression des fraudes auprès des acteurs procédant aux abattages clandestins et aux ventes de viandes fraîches n’ayant pas été abattues dans les établissements homologués par l’AGASA », déclarent les agents sur le terrain.

Pierre Y.